【摘 要】
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茶叶中的含氮化合物,从含量来说,最主要的蛋白质、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素以及一些活性物质。本文从物质的生物合成,探讨茶叶中含氮化合物的形成过程,其所参加作用的含
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茶叶中的含氮化合物,从含量来说,最主要的蛋白质、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素以及一些活性物质。本文从物质的生物合成,探讨茶叶中含氮化合物的形成过程,其所参加作用的含磷活性物质,相当于磷酸的用量(以克分子计算)。根据计算,在生物
Nitrogen compounds in tea, in terms of content, are the major proteins, caffeine, free amino acids, chlorophyll and some active substances. In this paper, from the biological biosynthesis, to explore the formation of nitrogen compounds in tea, its participation in the role of phosphorus-containing active substances, equivalent to the amount of phosphoric acid (in grams). According to the calculation, in biology
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