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“制冷”就上使自然界的某物体或空间达到低于周围环境温度,并使之维持这个温度.随着工业、农业、国防和科学技术现代化的发展，制冷技术在各个领域中都得到广泛的应用，特别中空气调节和食品冷藏，直接关系到很多部门的工业生产和人民生活的需要，它们不但在制冷设备用量方面占有相当大的比重，而且在动力消耗方面也占有颇大的比例。