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1 巴西蘑菇的来由巴西蘑菇是一种珍贵的食药兼用的真菌，又名柏氏蘑菇、姬松茸，分类学上属于担子菌纲伞菌目蘑菇科蘑菇属，原分布于北美南部和南美北部等地，特别是离巴西首都圣保罗郊外200km的一处山地，当地居民长寿，癌症以及成人病发生率极低，据说与当地居民自古以来就食用这种蘑菇有关，巴西蘑菇也因此而得名。当时因其对环境要求严格，栽培非常困难，收获量少，而显得非常珍贵。