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在硫酸介质中（PH=2．4），碘酸根能氧化溴邻苯三酚红使之褪色，且褪色的程度与碘酸根的存在量有关，从而建立了光度法测定碘的方法。有色溶液的最大吸收波长为510nm，碘的存在量在0—30ig／25ml范围内符合比耳定律，表观摩尔吸光系数ε：1．81×10^4L/mol·cm。方法简便、快速、选择性好，准确度高，用于测定食盐中微量碘时，结果满意。