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七八分饱最适宜人过春节，胃肠道可不过春节。千万别不管不顾地胡吃海塞，七八分饱最难能可贵。烹调方法有玄机少油、少糖、少盐分，永葆身体健康。因此，烹调方法提倡多用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，以减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。
春节饮食健康守则
【摘 要】
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七八分饱最适宜人过春节，胃肠道可不过春节。千万别不管不顾地胡吃海塞，七八分饱最难能可贵。烹调方法有玄机少油、少糖、少盐分，永葆身体健康。因此，烹调方法提倡多用蒸、煮、烫
【出 处】
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中国粮食经济
【发表日期】
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2010年2期
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