甲壳糖固定血管紧张素转换酶的制备及其性质

• 作 者: 孙凤祥 刘长江 王守训 任维栋 邵建新
• 机 构: 潍坊医学院
• 出 处: 潍坊医学院学报
• 发表日期: 2004年3期
• 关键词: 甲壳糖 血管紧张素转换酶 固定化 ACE 动力学性质 Chitosan Angiotensin converting enzyme Immobilized AC

目的将血管紧张素转换酶(ACE)固定化并测定其动力学性质.方法以甲壳糖为载体,碳二亚胺(EDC)为交联剂,与分离纯化的ACE混合,使ACE固定化;并以马尿酰甘氨酰甘氨酸(HGG)为底物,分别测定了其游离酶和固定化酶的动力学性质.结果固定化酶活力110u/g湿重,固定化率为22%,与游离酶比较,固定化酶稳定且具良好的耐热性,在50～80℃固定化酶较游离酶稳定.在pH7.1的底物缓冲体系中,37℃,游离酶Km=0.026mol/L;在间歇振摇下固定化酶的表观Km=0.040mol/L.游离酶最适pH为8.0,