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1 胆囊收缩素(CCK)胆囊收缩素(cholecystokinin,CCK)是一种由胃肠道粘膜I细胞分泌的多肽激素,具有能收缩胆囊和刺激胰酶分泌;增强胰酶活性,刺激胃肠肌肉(Cameron et al,1970);促进远端十二指肠和空肠的蠕动;促进胃酸、胰液的分泌以及抑制摄食行为等功能.