基于介电特性的水果品质无损检测方法研究

• 作 者: 胥芳 张立彬 等
• 机 构: 浙江工业大学机电一体化工程研究所
• 出 处: 浙江工业大学学报
• 发表日期: 2001年3期
• 关键词: 水果 介电特性 无损检测 品质 交变电场 fruit dielectric property nondestructive inspection
• 基金项目: 浙江省自然科学基金资助项目 (0 0 4- 395 2 2 4) ,中国意大利政府科技合作项目 (1997～ 1999)

以水果电特性理论为基础研究基于电特性的水果品质无损检测方法。分析了水果介质在交变电场作用下，介质内部的极化和损耗机制，以水果宏观电特性参数建立了电特性无损检测等效模型，给出了宏观电特性参数的检测方法。以苹果和梨为试验对象，研究了低频段（100Hz-100kHz）水果电特性参数的频率特性及其与水果品质特征之间的关系，结果表明，水果的电特性参数与水果品质密切相关，因此，基于电特性参 可以实现水果在线无损自动化品质评价和自动分级。