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随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，牛奶已经从过去的奢侈品变成了人们餐桌上的常用食品，已成为人们补充蛋白质、维生素和钙元素的主要途径。牛奶质量的好还直接关乎百姓的身体健康。因此，一定要抓好牛奶的质量，确保人们的食品安全。影响牛奶质量的因素很多，如环境因素、饮水质量、饲粮品质及牛群的疾病与防治等，