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食品是以营养丰富、品种多样、味美可口、方便快捷，深受消费者的青睐。很多疾病发病率的快速增长都与食品安全有很大的关系，为了解我地区食品卫生状况，以便有效地预防和控制食源性疾病的暴发，减少或避免食物中毒的发生，我所在2005～2006年有计划地对加工熟食制品的单位进行了抽样检查，现将检测结果分析如下：