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简约的课堂，更要有高效的教学观念和高超的教学手段与之配合，才能达到理想的教学效果。为了科学课堂的简约，教师要充分利用课外时间挖掘有关教学内容的实物、模型、照片、图片、录像、纪录片、地图、地形图、航拍图等。让孩子在实验、观察中有“抓手”，从而顺利完成学习任务。现以《食物链和食物网》为例，具体阐述如何从素材人手，打造简约的科学课堂。
一、巧用素材为“新课导入”添精彩
“良好的开端是成功的一半”，科学课堂需要激发学生科学探究的兴趣。所以要创设有意思的、与本课教学任务有关的情境就显得非常重要。为达到“课伊始，趣欲生”的效果，本课中应用麻雀的图片和消灭四害的运动创设了这样的情境：
1.课件出示麻雀的图片
师：这是一只什么鸟。谁知道？它喜欢吃什么？
生1：它是麻雀，爱吃虫。
生2：它也爱吃稻谷。
师：对呀！麻雀它爱吃虫，也爱吃稻谷
2.出示课件隋境
师：因为麻雀会偷吃粮食，我国农村曾把麻雀作为四害来消灭。在麻雀被大量捕杀一年之后，没有麻雀糟蹋粮食了，粮食反而大量减产。农民伯伯不明白这是为什么？你知道吗？
生1：知道，让学生说。
生2：不知道，看来稻谷、害虫、麻雀，它们之间有一定的关系，
3.揭题
师：它们之间究竟存在怎样的关系呢？上完这节课你就明白了。
板书课题：食物链和食物网
我巧用麻雀图片、情境这样简单的素材，打造了简约的科学课堂。从创设生活情境导入新课，以现实生活中的典型问题引课，更好地在学生头脑产生风暴后，思维发生冲突迷惘时，抛出问题揭示课题。让孩子尝试着去解释，也可以了解学生的前概念。
二、精选素材为“探究新知”当载体
观察素材是探究科学新知的重要载体，采用简单而又直观的图片也可以得出准确的科学概念，可以达到事半功倍的效果。例如，在本课食物网概念教学中我为每一小组的同学准备一张彩色的田野生物图，让学生在图中找出多条食物链，从而轻而易举地构建食物网的概念。
1.介绍田野里的各种生物
师：同学们很喜欢大自然，喜欢和大自然亲近，那么在田野里生活了哪些生物呢？（水草、虾和鱼、白鹭、水稻、田鼠、黄鼠狼、稻螟虫、小鸟、蝗虫、青蛙、蛇、老鹰、猫头鹰）
2.让学生自主寻找食物链
师：田野里有这么多的生物，你能找出几条食物链？能用箭头表示出来吗？
师：为了能够快速找出、明显地看出各条食物链情况，老师还有几点要提醒同学们的。（出示温馨提示）
（1）一条食物链用一种颜色的彩色笔画。
（2）箭头指向捕食者，如果两种生物间已经有箭头了，画第二条食物链就不重复了。
（3）画出所有的食物链后，数数共画出了几条食物链。
（4）小组进行分工，确定谁记录，谁汇报，谁观察。
3.小组汇报交流
展示一个小组画的食物链情况，让其他小组的同学进行评价。
师：第×小组同学刚才讨论得最热烈，请这组的汇报员进行汇报。
请你来说说你们组共画出了几条生物链，它们分别是什么？请读出来。
小组成员还有补充的吗？其他小组对这小组同学观察记录情况有什么看法呢？
师：看来同学们都有一双敏锐的眼睛，画出了这么多条食物链。真是太棒了！
然后课件出示比较理想的连线情况。
4.建构食物网概念
师：请同学们认真观察这幅图，哪些生物在很多条食物链中重复出现？它们都和谁有食物关系？
生：水稻。它被田鼠、稻螟虫、蝗虫、小鸟吃。
生：老鹰。它的食物有蛇、田鼠、白鹭、小鸟。
生：田鼠。它被蛇、猫头鹰、黄鼠狼吃
师：像这样同一种植物会被不同的动物吃掉，同一种动物会吃很多种生物，甚至同一种动物会被不同的动物吃掉。生物间这种复杂的食物关系形成了一个网状结构，叫作食物网。
这里精选的素材，只是一张生物图，而让学生花了整整20分钟去研究，达到了简约高效的目的，从而引出食物链和食物网的概念。让学生充分利用生物图，先自己观察思考，然后进行计划，接着小组分工合作，最后再全班交流。这样的探究层层递进，能够充分发挥学生的自主性，让每一位都能独立思考，达到面向全体学生的目的；又充分发挥集体的力量，从而对食物网的概念有更直观的理解。
三、提炼素材为“体会关系”找依据
《食物链和实物网》这节课的教学需要让学生体会各种生物之间的相互联系、相互影响的关系。如果只单单让学生说说这些生物之间有什么样的关系就会显得比较抽象，如果借助课件中的网络图，就会具体形象些。
1.师出示一张食物网让生观察。
2.师：在上面的食物链中，如果小鸟被大量扑杀了，会出现什么情况呢？
3.师：小鸟的捕杀会影响直接青蛙、蛇、老鹰、稻螟虫，又间接影响到水稻等其他生物。蛇被大量扑杀了会怎样呢？蝗虫没了，又会怎样呢？在这张食物网中谁可以减少？为什么？（一种生物的生存会影响多种生物的生存）
4.师：你的想法很有创见，请在大声、自信地说一遍。说得多好呀！掌声鼓励！
5.观察思考：依据生物之间的食物关系，你觉得生物和生物之间有什么样的联系？
6.归纳：生物网中的各种生物是相互联系、相互影响的关系。保护一种生物，就是保护多种生物。
這样的设计让学生在讨论中感受到，任何一种生物的生存都会影响到其他生物，保护一种生物就是保护很多种生物。让学生意识到维护生态平衡的重要性。
本节课的教学素材选择得非常简单，教师准备得很轻松，很有效。充分利用图片，自主建构食物链和食物网的概念。文章中所用的几个词语巧用、精选、提炼，主要就是为了追求简约而不简单的科学课堂。当然，今天的观点还不够成熟，需要我往后在教学实践中进一步去完善。
[作者单位：霞浦县实验小学 福建]
一、巧用素材为“新课导入”添精彩
“良好的开端是成功的一半”，科学课堂需要激发学生科学探究的兴趣。所以要创设有意思的、与本课教学任务有关的情境就显得非常重要。为达到“课伊始，趣欲生”的效果，本课中应用麻雀的图片和消灭四害的运动创设了这样的情境：
1.课件出示麻雀的图片
师：这是一只什么鸟。谁知道？它喜欢吃什么？
生1：它是麻雀，爱吃虫。
生2：它也爱吃稻谷。
师：对呀！麻雀它爱吃虫，也爱吃稻谷
2.出示课件隋境
师：因为麻雀会偷吃粮食，我国农村曾把麻雀作为四害来消灭。在麻雀被大量捕杀一年之后，没有麻雀糟蹋粮食了，粮食反而大量减产。农民伯伯不明白这是为什么？你知道吗？
生1：知道，让学生说。
生2：不知道，看来稻谷、害虫、麻雀，它们之间有一定的关系，
3.揭题
师：它们之间究竟存在怎样的关系呢？上完这节课你就明白了。
板书课题：食物链和食物网
我巧用麻雀图片、情境这样简单的素材，打造了简约的科学课堂。从创设生活情境导入新课，以现实生活中的典型问题引课，更好地在学生头脑产生风暴后，思维发生冲突迷惘时，抛出问题揭示课题。让孩子尝试着去解释，也可以了解学生的前概念。
二、精选素材为“探究新知”当载体
观察素材是探究科学新知的重要载体，采用简单而又直观的图片也可以得出准确的科学概念，可以达到事半功倍的效果。例如，在本课食物网概念教学中我为每一小组的同学准备一张彩色的田野生物图，让学生在图中找出多条食物链，从而轻而易举地构建食物网的概念。
1.介绍田野里的各种生物
师：同学们很喜欢大自然，喜欢和大自然亲近，那么在田野里生活了哪些生物呢？（水草、虾和鱼、白鹭、水稻、田鼠、黄鼠狼、稻螟虫、小鸟、蝗虫、青蛙、蛇、老鹰、猫头鹰）
2.让学生自主寻找食物链
师：田野里有这么多的生物，你能找出几条食物链？能用箭头表示出来吗？
师：为了能够快速找出、明显地看出各条食物链情况，老师还有几点要提醒同学们的。（出示温馨提示）
（1）一条食物链用一种颜色的彩色笔画。
（2）箭头指向捕食者，如果两种生物间已经有箭头了，画第二条食物链就不重复了。
（3）画出所有的食物链后，数数共画出了几条食物链。
（4）小组进行分工，确定谁记录，谁汇报，谁观察。
3.小组汇报交流
展示一个小组画的食物链情况，让其他小组的同学进行评价。
师：第×小组同学刚才讨论得最热烈，请这组的汇报员进行汇报。
请你来说说你们组共画出了几条生物链，它们分别是什么？请读出来。
小组成员还有补充的吗？其他小组对这小组同学观察记录情况有什么看法呢？
师：看来同学们都有一双敏锐的眼睛，画出了这么多条食物链。真是太棒了！
然后课件出示比较理想的连线情况。
4.建构食物网概念
师：请同学们认真观察这幅图，哪些生物在很多条食物链中重复出现？它们都和谁有食物关系？
生：水稻。它被田鼠、稻螟虫、蝗虫、小鸟吃。
生：老鹰。它的食物有蛇、田鼠、白鹭、小鸟。
生：田鼠。它被蛇、猫头鹰、黄鼠狼吃
师：像这样同一种植物会被不同的动物吃掉，同一种动物会吃很多种生物，甚至同一种动物会被不同的动物吃掉。生物间这种复杂的食物关系形成了一个网状结构，叫作食物网。
这里精选的素材，只是一张生物图，而让学生花了整整20分钟去研究，达到了简约高效的目的，从而引出食物链和食物网的概念。让学生充分利用生物图，先自己观察思考，然后进行计划，接着小组分工合作，最后再全班交流。这样的探究层层递进，能够充分发挥学生的自主性，让每一位都能独立思考，达到面向全体学生的目的；又充分发挥集体的力量，从而对食物网的概念有更直观的理解。
三、提炼素材为“体会关系”找依据
《食物链和实物网》这节课的教学需要让学生体会各种生物之间的相互联系、相互影响的关系。如果只单单让学生说说这些生物之间有什么样的关系就会显得比较抽象，如果借助课件中的网络图，就会具体形象些。
1.师出示一张食物网让生观察。
2.师：在上面的食物链中，如果小鸟被大量扑杀了，会出现什么情况呢？
3.师：小鸟的捕杀会影响直接青蛙、蛇、老鹰、稻螟虫，又间接影响到水稻等其他生物。蛇被大量扑杀了会怎样呢？蝗虫没了，又会怎样呢？在这张食物网中谁可以减少？为什么？（一种生物的生存会影响多种生物的生存）
4.师：你的想法很有创见，请在大声、自信地说一遍。说得多好呀！掌声鼓励！
5.观察思考：依据生物之间的食物关系，你觉得生物和生物之间有什么样的联系？
6.归纳：生物网中的各种生物是相互联系、相互影响的关系。保护一种生物，就是保护多种生物。
這样的设计让学生在讨论中感受到，任何一种生物的生存都会影响到其他生物，保护一种生物就是保护很多种生物。让学生意识到维护生态平衡的重要性。
本节课的教学素材选择得非常简单，教师准备得很轻松，很有效。充分利用图片，自主建构食物链和食物网的概念。文章中所用的几个词语巧用、精选、提炼，主要就是为了追求简约而不简单的科学课堂。当然，今天的观点还不够成熟，需要我往后在教学实践中进一步去完善。
[作者单位：霞浦县实验小学 福建]