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杏花楼创建於清代咸丰元年。1851年广东人在上海开设了广式甜品店，专营广式点心．擅长广式月饼，而後发展成为申城的粤菜名家．这就是杏花楼的前身。“杏花楼”店名由清朝最後一位探花朱熹乳题词，章太炎先生也为杏花楼题词：“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”，上海老市长汪道涵先生为杏花楼题词：“群贤毕至”。