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土豆主粮化是针对我国现有农业种植现状和群众消费观念提出的一项解决粮食安全、提倡健康饮食、引领农业转型升级、带动农民增收的前瞻性战略。从总体种植结构角度来看，土豆主粮化对目前国内种植结构的改善有着重要的意义。前三大主粮（水稻，玉米，小麦）中，玉米70％提供给饲料消费，由于此前价格提升和种植效益较好的影响，玉米的种植面积迅速扩展，而其他粮食作物和经济作物的种植面积却受到了影响，由于去年以来粮价下行，特别是玉米高低点相差20％之多，短期内会出现一定面积的小麦、玉米改种土豆。