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水肿吃玉米面玉米面性平,昧甘、淡,有健脾益肺、利水消肿的功效。现代研究发现.玉米面中含钙、铁、硒、亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、谷物醇、卵磷脂等多种营养成分.可用于水肿、高血压、冠心病等多种病症的辅助治疗。许多老年人常腿肿、脚肿,此时可以食用玉米面来健脾益肺、通调水道.从而消除水肿。