大豆异黄酮改善高血脂小鼠记忆的研究

• 作 者: 辛天蓉 刘燕强 吕宪禹 王永明 刘德敏
• 机 构: 南开大学生命科学学院,南开大学生命科学学院,天津医科大学公共卫生学院,天津医科大学分析中心
• 出 处: 营养学报
• 发表日期: 2005年2期
• 关键词: 大豆异黄酮 高血脂 记忆 超氧化物歧化酶 胆碱酯酶 soy bean isoflavoneshypercholesterolemiamemorySODAChE

目的:探讨大豆异黄酮(SI)对高血脂小鼠记忆的影响及有关机制.方法:将小鼠分为4组,基础饲料对照组;高脂饲料对照组;低剂量SI组:高脂饲料+SI(50mg/kg bw);高剂量SI组:高脂饲料+SI(100mg/kg bw).连续灌胃SI 30d后,测定小鼠记忆能力,并检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和β-脂蛋白含量及超氧化物歧化酶(SOD)活力,血液、大脑皮质和海马中胆碱酯酶(AChE)活性以及大脑皮质和海马中氨基酸神经递质(Asp、Glu和Gly)含量.结果:在实验期内造成高脂模型,与对照组