【摘 要】
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目的分析我国城市儿童少年食用早餐频度与肥胖率之间的关系,为制定肥胖干预措施提供理论依据.方法采用分层整群随机抽样的方法,从广州、上海、济南、哈尔滨等4城市的城区及近
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,广东省疾病预防控制中心
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目的分析我国城市儿童少年食用早餐频度与肥胖率之间的关系,为制定肥胖干预措施提供理论依据.方法采用分层整群随机抽样的方法,从广州、上海、济南、哈尔滨等4城市的城区及近郊区抽取4～16岁的儿童少年及家长进行问卷调查,共调查9 356名儿童及其家长,同时收集儿童少年的身高、体重资料.结果4城市儿童少年中每周食用早餐7次,5～6次,3～4次,1～2次和0次的比例分别为83.1%,10.6%,3.6%,1.6%和1.1%,其肥胖率依次为11.5%,13.7%,13.7%,13.1%和17.8%.每天食用早餐的儿童少
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