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【内容摘要】：自古以来，大枣就是人们滋养保健的良品，受到消费者的一致好评。在整个朝阳地区，种植规模最大，销售量高的地区就是距离朝阳市区南10公里的双塔区孙家湾和根德乡。孙家湾和根德乡为规范大枣产业的发展，在我国的相关部门以朝阳品牌为名注册商标，并获得国家绿色食品标志的使用权。为更好的促进朝阳品牌大枣产业的发展，本文首先阐述该产业的发展现状，分析在大枣产业发展过程中存在的问题，然后有针对性的提出解决措施，促进大枣产业的可持续、健康发展。
【关键词】：大枣 产业发展现状 前景分析
一、朝阳品牌大枣产业的发展现状
（一）大枣种植现状。整个孙家湾和根德乡的土地面积共有约300平方公里，不仅包括平地、山地也包含无人开采的荒坡。总体来说，由于受光照时间、土壤和气候等原因，在孙家湾和根德乡的每寸土地上都可以种植大枣。同时，根据大枣品种的不同，产出的量也不同，目前主要种植的品种是三星。由于孙家湾和根德乡种植大枣的规模比较大，在1994年，国家农业部门为鼓励农民的劳作，将孙家湾和根德乡命名为“大平顶枣之乡”；在2005年，为提高大枣的品质，孙家湾和根德乡接受朝阳市技术监督部门的评定，并一次性通过评定标准，获得“绿色无公害食品”的称号。为进一步促进孙家湾和根德乡大枣产业的发展，种植园区在2007到2013年通过了辽宁省绿化发展委员会的检测，成功获得“三山牌绿色无公害大枣”的称号。目前，孙家湾和根德乡的大枣总种植面积高达35000亩，共有245万株大枣树，其中包含成年枣树27000亩，共计189万株，整体来说孙家湾和根德乡每年可以收获大枣约6000吨。并且由于自然条件等原因，在孙家湾和根德乡主要种植大枣的有三个村，分别是花章营了、洞了沟和小房身。
（二）大枣销售和贮存现状。目前，孙家湾和根德乡生产的大枣，主要以鲜枣和树熟两种形式进行销售，并且随着人们生活质量的提高，保健意识的加强，对大枣的需求也不断提升。尤其是近些年，孙家湾和根德乡的大枣销量持续增加，相应的价格也在不断上涨。为更好的保障大枣的销售途径，由大枣经济合作社与客户进行联系，约定购买时间，及时将大枣销往全国各地。目前，孙家湾和根德乡的大枣不仅销往河北、黑龙江、辽宁等地，也销往广州、上海等地。同时，为保障农民的增收，孙家湾和根德乡建立十几个大型冷库，来贮存剩余的大枣。但是由于光照、温差等原因，孙家湾和根德乡的大枣含糖量比较高，水分也比较足，保存上存在一定的困难，尽管使用冷库，新鲜的大枣也只能保存40天左右，这为农民的增收设置了困难。此外，树熟的大枣贮存时间比较长，同时春节期间大枣的价格是树熟期的3倍左右，将大枣保存到春节，再进行销售，可以促进农民的增收。此外，孙家湾和根德乡每年春季会出售一定的枣苗，山西等地区的购买商，会以可观的价格进行购买，扩宽了农民增收的途径。
（三）大枣产业效益现状。在整个朝阳地区，农民可以选择种植玉米或者大枣，一般情况下，每亩种植大枣的平均收益在9000元左右，每亩的纯收入在7000元左右。如果种植玉米，每亩的平均收益在1300元左右，每亩的纯收入在700元左右。所以种植大枣的收益非常可观，很容易带动农民增收。
二、朝阳品牌大枣产业在发展的过程中存在的问题
（一）大枣种植周期长、收益慢。尽管每亩种植大枣的收益是种植玉米的10倍，但是还有很多的农户选择种植玉米。究其原因不难发现，虽然大枣的收益比较高，但是种植大枣的周期长，从栽植到收获，最少需要5年的时间，并且每年都需要进行打理，成本投入比较大，所以农民在选择种植大枣的兴趣不高。
（二）大枣种植存在一定的风险。由于大枣种植的特性，要想获得高收益，就要不间断的进行打理。此外自然条件的不同，也会影响收益。比如在春季需要合适的气温，才能提高坐果率，但是东北地区春季比较寒冷，会降低大枣的坐果率。同时，如果气候比较湿冷，会让果苗染上桃小实心虫病，降低果实的数量。此外，风灾会影响大枣树的成长，会吹落果实。在成熟期，如果降雨量比较大，会使新鲜的大枣裂开，影响销售。
（三）青壮年劳动力严重短缺。打理枣园，不仅需要投入财力还需要投入大量的人力。但是随着进城务工人数的增多，整个孙家湾和根德乡存在很严重的青壮年劳动力短缺的现状，使得农户种植枣树有心无力。如果枣树得不到很好的打理，那么将严重影响枣树的收益。
（四）大枣市场价格不稳定。市场上一些不法商贩的存在，影响了整个大枣市场的价格。比如，在成熟时期，一些商贩从外地以低廉的价格购进大枣，在本地进行销售，让这些外地枣冒充本地枣，不仅降低了本地枣的口碑，也降低了市场枣子的价格。同时有些经销商为了牟利，故意压低价格，而鲜枣保存的时间有限，为了尽快卖出大枣，农户也会不得已将大枣卖掉。
三、朝阳品牌大枣可持续发展的建议和前景
（一）解决农村劳动力欠缺的难题。在大枣需要打理的时期，各村以村为单位，建立应急劳动力小分队，来有偿打理枣园，保障大枣的产量。
（二）稳定大枣市场价格。各村村委会应该主动与大枣经济合作社进行联系，杜绝不法分子的行为，稳定市场价格，提高农民的收益。
（三）培育筛选推广优良品种。在种植过程中，要根据本地区种植的情况，有针对性的选择优良品种进行种植，来提高大枣的市场竞争力。
（四）发展大枣保鲜和深加工企业，提高大枣的增值空间。为更好的带动农民的增收，应该在孙家湾和根德乡建立大型保险和深加工企业，发掘大枣的增至空间，从源头上促进农民的增收。
四、结语
孙家湾和根德乡在种植大枣的过程中虽然存在一定的问题，但为了更好的带动农民的增收、实现枣园的可持续发展，村委会和政府应该给予农户一定的支持，促进朝阳品牌大枣更快、更好的发展。
【参考文献】
[1] 管宝辉.不同品种大枣产量及生理特性比较研究[J]. 防护林科技. 2015（02）
[2] 赵宏侠，冯叙桥，黄晓杰，王娜，梁洁玉. MAP贮藏对初熟鲜枣采后贮藏生理和效果的影响[J]. 食品与生物技术学报. 2014（08）
【关键词】：大枣 产业发展现状 前景分析
一、朝阳品牌大枣产业的发展现状
（一）大枣种植现状。整个孙家湾和根德乡的土地面积共有约300平方公里，不仅包括平地、山地也包含无人开采的荒坡。总体来说，由于受光照时间、土壤和气候等原因，在孙家湾和根德乡的每寸土地上都可以种植大枣。同时，根据大枣品种的不同，产出的量也不同，目前主要种植的品种是三星。由于孙家湾和根德乡种植大枣的规模比较大，在1994年，国家农业部门为鼓励农民的劳作，将孙家湾和根德乡命名为“大平顶枣之乡”；在2005年，为提高大枣的品质，孙家湾和根德乡接受朝阳市技术监督部门的评定，并一次性通过评定标准，获得“绿色无公害食品”的称号。为进一步促进孙家湾和根德乡大枣产业的发展，种植园区在2007到2013年通过了辽宁省绿化发展委员会的检测，成功获得“三山牌绿色无公害大枣”的称号。目前，孙家湾和根德乡的大枣总种植面积高达35000亩，共有245万株大枣树，其中包含成年枣树27000亩，共计189万株，整体来说孙家湾和根德乡每年可以收获大枣约6000吨。并且由于自然条件等原因，在孙家湾和根德乡主要种植大枣的有三个村，分别是花章营了、洞了沟和小房身。
（二）大枣销售和贮存现状。目前，孙家湾和根德乡生产的大枣，主要以鲜枣和树熟两种形式进行销售，并且随着人们生活质量的提高，保健意识的加强，对大枣的需求也不断提升。尤其是近些年，孙家湾和根德乡的大枣销量持续增加，相应的价格也在不断上涨。为更好的保障大枣的销售途径，由大枣经济合作社与客户进行联系，约定购买时间，及时将大枣销往全国各地。目前，孙家湾和根德乡的大枣不仅销往河北、黑龙江、辽宁等地，也销往广州、上海等地。同时，为保障农民的增收，孙家湾和根德乡建立十几个大型冷库，来贮存剩余的大枣。但是由于光照、温差等原因，孙家湾和根德乡的大枣含糖量比较高，水分也比较足，保存上存在一定的困难，尽管使用冷库，新鲜的大枣也只能保存40天左右，这为农民的增收设置了困难。此外，树熟的大枣贮存时间比较长，同时春节期间大枣的价格是树熟期的3倍左右，将大枣保存到春节，再进行销售，可以促进农民的增收。此外，孙家湾和根德乡每年春季会出售一定的枣苗，山西等地区的购买商，会以可观的价格进行购买，扩宽了农民增收的途径。
（三）大枣产业效益现状。在整个朝阳地区，农民可以选择种植玉米或者大枣，一般情况下，每亩种植大枣的平均收益在9000元左右，每亩的纯收入在7000元左右。如果种植玉米，每亩的平均收益在1300元左右，每亩的纯收入在700元左右。所以种植大枣的收益非常可观，很容易带动农民增收。
二、朝阳品牌大枣产业在发展的过程中存在的问题
（一）大枣种植周期长、收益慢。尽管每亩种植大枣的收益是种植玉米的10倍，但是还有很多的农户选择种植玉米。究其原因不难发现，虽然大枣的收益比较高，但是种植大枣的周期长，从栽植到收获，最少需要5年的时间，并且每年都需要进行打理，成本投入比较大，所以农民在选择种植大枣的兴趣不高。
（二）大枣种植存在一定的风险。由于大枣种植的特性，要想获得高收益，就要不间断的进行打理。此外自然条件的不同，也会影响收益。比如在春季需要合适的气温，才能提高坐果率，但是东北地区春季比较寒冷，会降低大枣的坐果率。同时，如果气候比较湿冷，会让果苗染上桃小实心虫病，降低果实的数量。此外，风灾会影响大枣树的成长，会吹落果实。在成熟期，如果降雨量比较大，会使新鲜的大枣裂开，影响销售。
（三）青壮年劳动力严重短缺。打理枣园，不仅需要投入财力还需要投入大量的人力。但是随着进城务工人数的增多，整个孙家湾和根德乡存在很严重的青壮年劳动力短缺的现状，使得农户种植枣树有心无力。如果枣树得不到很好的打理，那么将严重影响枣树的收益。
（四）大枣市场价格不稳定。市场上一些不法商贩的存在，影响了整个大枣市场的价格。比如，在成熟时期，一些商贩从外地以低廉的价格购进大枣，在本地进行销售，让这些外地枣冒充本地枣，不仅降低了本地枣的口碑，也降低了市场枣子的价格。同时有些经销商为了牟利，故意压低价格，而鲜枣保存的时间有限，为了尽快卖出大枣，农户也会不得已将大枣卖掉。
三、朝阳品牌大枣可持续发展的建议和前景
（一）解决农村劳动力欠缺的难题。在大枣需要打理的时期，各村以村为单位，建立应急劳动力小分队，来有偿打理枣园，保障大枣的产量。
（二）稳定大枣市场价格。各村村委会应该主动与大枣经济合作社进行联系，杜绝不法分子的行为，稳定市场价格，提高农民的收益。
（三）培育筛选推广优良品种。在种植过程中，要根据本地区种植的情况，有针对性的选择优良品种进行种植，来提高大枣的市场竞争力。
（四）发展大枣保鲜和深加工企业，提高大枣的增值空间。为更好的带动农民的增收，应该在孙家湾和根德乡建立大型保险和深加工企业，发掘大枣的增至空间，从源头上促进农民的增收。
四、结语
孙家湾和根德乡在种植大枣的过程中虽然存在一定的问题，但为了更好的带动农民的增收、实现枣园的可持续发展，村委会和政府应该给予农户一定的支持，促进朝阳品牌大枣更快、更好的发展。
【参考文献】
[1] 管宝辉.不同品种大枣产量及生理特性比较研究[J]. 防护林科技. 2015（02）
[2] 赵宏侠，冯叙桥，黄晓杰，王娜，梁洁玉. MAP贮藏对初熟鲜枣采后贮藏生理和效果的影响[J]. 食品与生物技术学报. 2014（08）