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摘 要：近几年，浙江省的杨梅产业发展形势喜人，栽培面积扩展迅速，成为全国范围内种植面积最大、产量最高，优良品种的出产地。而在台州，杨梅作为主打水果品种，目前产地主要集中在临海和仙居一带，其中仙居县更是“中国杨梅第一县”，产品远销法国、俄罗斯等50多个国家和地区。为促进杨梅产业的健康、持续、稳定发展，改变传统的、粗放式的管理模式，提升杨梅的产量和品质，以提高杨梅的经济效益。笔者对杨梅的优质、丰产栽培管理技术进行一定的调查和研究，得出一些做法具体如下。
关键词：杨梅；种植；技巧
中图分类号：S667.6 文献标识码：A
1 适宜杨梅种植环境的选择
要新建杨梅果园，建议应选择无污染的土壤山地、山坡或山地的海拔要在600m以下，坡度最好在30°以下。并且种植杨梅树的土壤要自然疏松、排水性能好、土壤pH值在4.5～6.0的酸性或微酸性红黄土壤为宜。另外，杨梅果园还要考虑建在交通方便的地方，以便于杨梅果实的运输和保存。
2 杨梅树的种植时间和种植技巧
2.1 选择合适杨梅树的种植时间，以保障杨梅树的成活与成长
杨梅树种植适宜在每年的2月中旬至3月下旬，种植时要选择无风阴天，树根需带土球进行栽植。栽杨梅树苗时要坚持“苗扶正、根舒展、土踏实、盖松土、覆柴草”的5个原则。在栽植时要浇足定根水，再覆上土盖上草，以免土壤出现过干的情况。在每年的夏季7～8月份，由于天氣气温较高，要对杨梅树种植地进行及时松土、浇水等措施，以减少杨梅树冠的水分蒸腾作用，来保持杨梅树本身的水分。
2.2 通过控制杨梅树根系生长，来提高杨梅的出产量和质量
杨梅树有根系生长直根不发达、须根生长旺盛的情况，在前期生长过程中速度较慢，而在结果初期营养生长过旺等特点。通过控制杨梅树根系的生长，对提高杨梅前期产量和提早时间结果，有着相当重要的作用。
2.2.1 在杨梅种植中需讲究合理间距种植
由于杨梅树前期生长迟缓，一般需要5～7a才能结果，并且前期产果数量低。通过对杨梅品种的品性、土壤的质量及土层的深厚等情况，较为合理的种植是采用每株行距3m×5m或4m×5m的方式进行种植。以使杨梅树能在前期较好的生长，使杨梅树冠能加速形成，在杨梅树生长过程中提高土地和阳光的利用率。
2.2.2 在杨梅树种植中需采用将树体适当的深植
由于杨梅树存在不定根萌发能力较强的特性，通过将树体的适当深植，可以促使杨梅树主干萌发出一定数量的不定根，以利于杨梅树的保湿和减少嫁接口的损伤，以保障杨梅种植成活率。并且促发杨梅树不定根的根系的生长，也有利于杨梅树前期树体的生长和树冠的形成。
2.2.3 在杨梅种植中需进行适当的限根栽培
控制杨梅树树冠、营养生长过旺的最有效方法是限制树主根向下生长和断根栽培。过度的限制根系生长，会适得其反的导致杨梅存在结果多、单果偏小的情形，并且也不利于树冠形成，不利于杨梅成色转色，并且进一步影响到杨梅单产和质量。
2.3 在杨梅种植中追求较好的树形修剪技巧，以提高杨梅的出产量
出于平时养护喷药和果实成熟采摘等问题的考虑，杨梅树树冠不宜过高，否则会致使在杨梅树种植过程中存在生产成本提高和杨梅采摘养护时的安全隐患的情况。而降低杨梅树树冠，它有利于提高杨梅产量和质量，提高经济效益。
那么对于幼树树冠和成年树冠，我们应该采用不同的办法来处理。对于杨梅幼树树冠，我们在实践中一般采用“多主枝开心型”树冠的办法，在杨梅树高60～70cm时，留存树高的40～50cm作为高定干。待杨梅树进一步生长后，如新梢有抽发后，我们可以根据杨梅树的选择生长状态和方位分布情况，选择3～5个新梢作为主枝，在每个主枝上选留3～5个枝条作为副主枝，树枝角度以45°角为宜，尽量保持杨梅树冠开张，确保通风透光性能好。而对于较为年长的杨梅树冠，如果树冠过高的，我们要降低树冠，宜采用从基部切除树冠中间直立大枝的办法。另外注意杨梅果树中的中短枝的养护，来稳固杨梅的产量。
2.4 合理适度的施肥、浇水管理来保障杨梅的产量与质量
杨梅果树幼苗种植顺利成活后，宜在每年的春、夏、秋梢萌发前10d左右，进行施肥。为促进果树萌发春梢，多抽夏梢和早发秋梢，主要以施1次以氮素为主的速效肥料。另外，由于杨梅根系吸肥能力增强，还需注意适当的追肥，追肥时间宜在每年的9～11月期间，以促果树根系的发育，为果树的花芽形成和提早结果打下基础。
2.5 适当疏花、疏果技巧管理来保障杨梅的产量和质量
要想提高单个杨梅的质量，就要进行合理、适时的疏花、疏果管理。具体可采用在盛花期喷疏花剂等方法，进行人工疏果的时间，宜选在每年5月中上旬的果树首次落果之后，在每个结果枝上保留2～3个果实，通过适当的疏花和疏果，来提高单个杨梅果实的重量和质量。
3 做好杨梅种植中的病虫害防治工作，提高杨梅的产量和质量
杨梅树种抗逆性强，相对于其他果树而言病害较少，其主要的病害有杨梅癌肿病、杨梅褐斑病等病种。“预防为主，综合防治”是我们在杨梅果树病虫害防治的原则。另外，为保障杨梅果实的绿色性、环保性和果实食品的安全性，我们应该物理和生物的方法来防治杨梅病虫害。另外，在防治病虫害的过程中，万般无奈的情况下，我们也可考虑采用化学防治病虫害的办法，但在药物的选择上，应使用低毒低残留的农药，以保障杨梅的品质和食品的安全。
作者简介：侯建忠（1957-），大专毕业，林业，助理工程师。
关键词：杨梅；种植；技巧
中图分类号：S667.6 文献标识码：A
1 适宜杨梅种植环境的选择
要新建杨梅果园，建议应选择无污染的土壤山地、山坡或山地的海拔要在600m以下，坡度最好在30°以下。并且种植杨梅树的土壤要自然疏松、排水性能好、土壤pH值在4.5～6.0的酸性或微酸性红黄土壤为宜。另外，杨梅果园还要考虑建在交通方便的地方，以便于杨梅果实的运输和保存。
2 杨梅树的种植时间和种植技巧
2.1 选择合适杨梅树的种植时间，以保障杨梅树的成活与成长
杨梅树种植适宜在每年的2月中旬至3月下旬，种植时要选择无风阴天，树根需带土球进行栽植。栽杨梅树苗时要坚持“苗扶正、根舒展、土踏实、盖松土、覆柴草”的5个原则。在栽植时要浇足定根水，再覆上土盖上草，以免土壤出现过干的情况。在每年的夏季7～8月份，由于天氣气温较高，要对杨梅树种植地进行及时松土、浇水等措施，以减少杨梅树冠的水分蒸腾作用，来保持杨梅树本身的水分。
2.2 通过控制杨梅树根系生长，来提高杨梅的出产量和质量
杨梅树有根系生长直根不发达、须根生长旺盛的情况，在前期生长过程中速度较慢，而在结果初期营养生长过旺等特点。通过控制杨梅树根系的生长，对提高杨梅前期产量和提早时间结果，有着相当重要的作用。
2.2.1 在杨梅种植中需讲究合理间距种植
由于杨梅树前期生长迟缓，一般需要5～7a才能结果，并且前期产果数量低。通过对杨梅品种的品性、土壤的质量及土层的深厚等情况，较为合理的种植是采用每株行距3m×5m或4m×5m的方式进行种植。以使杨梅树能在前期较好的生长，使杨梅树冠能加速形成，在杨梅树生长过程中提高土地和阳光的利用率。
2.2.2 在杨梅树种植中需采用将树体适当的深植
由于杨梅树存在不定根萌发能力较强的特性，通过将树体的适当深植，可以促使杨梅树主干萌发出一定数量的不定根，以利于杨梅树的保湿和减少嫁接口的损伤，以保障杨梅种植成活率。并且促发杨梅树不定根的根系的生长，也有利于杨梅树前期树体的生长和树冠的形成。
2.2.3 在杨梅种植中需进行适当的限根栽培
控制杨梅树树冠、营养生长过旺的最有效方法是限制树主根向下生长和断根栽培。过度的限制根系生长，会适得其反的导致杨梅存在结果多、单果偏小的情形，并且也不利于树冠形成，不利于杨梅成色转色，并且进一步影响到杨梅单产和质量。
2.3 在杨梅种植中追求较好的树形修剪技巧，以提高杨梅的出产量
出于平时养护喷药和果实成熟采摘等问题的考虑，杨梅树树冠不宜过高，否则会致使在杨梅树种植过程中存在生产成本提高和杨梅采摘养护时的安全隐患的情况。而降低杨梅树树冠，它有利于提高杨梅产量和质量，提高经济效益。
那么对于幼树树冠和成年树冠，我们应该采用不同的办法来处理。对于杨梅幼树树冠，我们在实践中一般采用“多主枝开心型”树冠的办法，在杨梅树高60～70cm时，留存树高的40～50cm作为高定干。待杨梅树进一步生长后，如新梢有抽发后，我们可以根据杨梅树的选择生长状态和方位分布情况，选择3～5个新梢作为主枝，在每个主枝上选留3～5个枝条作为副主枝，树枝角度以45°角为宜，尽量保持杨梅树冠开张，确保通风透光性能好。而对于较为年长的杨梅树冠，如果树冠过高的，我们要降低树冠，宜采用从基部切除树冠中间直立大枝的办法。另外注意杨梅果树中的中短枝的养护，来稳固杨梅的产量。
2.4 合理适度的施肥、浇水管理来保障杨梅的产量与质量
杨梅果树幼苗种植顺利成活后，宜在每年的春、夏、秋梢萌发前10d左右，进行施肥。为促进果树萌发春梢，多抽夏梢和早发秋梢，主要以施1次以氮素为主的速效肥料。另外，由于杨梅根系吸肥能力增强，还需注意适当的追肥，追肥时间宜在每年的9～11月期间，以促果树根系的发育，为果树的花芽形成和提早结果打下基础。
2.5 适当疏花、疏果技巧管理来保障杨梅的产量和质量
要想提高单个杨梅的质量，就要进行合理、适时的疏花、疏果管理。具体可采用在盛花期喷疏花剂等方法，进行人工疏果的时间，宜选在每年5月中上旬的果树首次落果之后，在每个结果枝上保留2～3个果实，通过适当的疏花和疏果，来提高单个杨梅果实的重量和质量。
3 做好杨梅种植中的病虫害防治工作，提高杨梅的产量和质量
杨梅树种抗逆性强，相对于其他果树而言病害较少，其主要的病害有杨梅癌肿病、杨梅褐斑病等病种。“预防为主，综合防治”是我们在杨梅果树病虫害防治的原则。另外，为保障杨梅果实的绿色性、环保性和果实食品的安全性，我们应该物理和生物的方法来防治杨梅病虫害。另外，在防治病虫害的过程中，万般无奈的情况下，我们也可考虑采用化学防治病虫害的办法，但在药物的选择上，应使用低毒低残留的农药，以保障杨梅的品质和食品的安全。
作者简介：侯建忠（1957-），大专毕业，林业，助理工程师。