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“课岗对接”是高职高专专业建设紧跟行业业态、为企业输送能胜任岗位工作任务的人才的需求。文章以酒店管理专业《调酒与酒吧运营》课程为例，从课程设计、教学内容组织、教学任务实施、教学条件设置等各环节，充分体现岗位工作任务引领、实践导向的思想，构建酒店管理专业理实一体化课程“课岗对接”的教学模式。
高职高专酒店管理专业理实一体化课程“课岗对接”教学模式构建——以《调酒与酒吧运营》课程为例
【摘 要】
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“课岗对接”是高职高专专业建设紧跟行业业态、为企业输送能胜任岗位工作任务的人才的需求。文章以酒店管理专业《调酒与酒吧运营》课程为例，从课程设计、教学内容组织、教学
【机 构】
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广州番禺职业技术学院旅商学院
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2021年37期
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