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铁路运输中食物污染１６４例分析张建新童正本乔正道贡小清（南京铁道医学院预防医学系南京２１０００９）铁路运输中常有食物遭受污染的事例，要确证污染物的类型，目前尚无成熟的、简单快速的检测方法，一般只能根据外观、气味以及现场调查来估计可能的污染物，然后进...
铁路运输中食物污染164例分析
【摘 要】
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铁路运输中食物污染１６４例分析张建新童正本乔正道贡小清（南京铁道医学院预防医学系南京２１０００９）铁路运输中常有食物遭受污染的事例，要确证污染物的类型，目前尚无成熟的、简单快速的检测方
【机 构】
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南京铁道医学院预防医学系
【出 处】
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南京铁道医学院学报
【发表日期】
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1996年3期
【基金项目】
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铁道部科技基金
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