食品追溯:从农场到餐桌

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2012年夏季,被沙门氏菌污染的哈密瓜不慎进入食品供应链,导致至少三人死亡,另有超过200人出现食物中毒症状,从而引起了极大的恐慌。第一个病例出现在7月初,但是直到8月下旬美国食品药品管理局(FDA)才宣布召回该批哈密瓜,生产嫌疑哈密瓜的农场名为张伯伦农场,位于印第安纳州的欧文斯维尔小镇,几个星期之后, In the summer of 2012, Salmonella-contaminated cantaloupe inadvertently entered the food supply chain, causing at least three deaths and more than 200 people suffering from food poisoning symptoms, causing great panic. The first case occurred in early July, but it was not until the end of August that the U.S. Food and Drug Administration (FDA) announced the recall of the cantaloupe, the farms that produced the suspected cantaloupe called Chamberlain Farm, the small town of Owensville, Indiana, A week later,
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