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本文介绍用高效液相色谱(HPLC)分析豆油中脂肪酸组成的方法。油脂经皂化后,不需萃取,直接形成脂肪酸的苯乙酮酯,通过梯度淋洗,使分离时间大大缩短。此方法可以直接应用到生物样品。
高效液相色谱快速分离测定脂肪酸
【摘 要】
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本文介绍用高效液相色谱(HPLC)分析豆油中脂肪酸组成的方法。油脂经皂化后,不需萃取,直接形成脂肪酸的苯乙酮酯,通过梯度淋洗,使分离时间大大缩短。此方法可以直接应用到生物
【机 构】
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中国科学院长春应用化学研究所
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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1990年3期
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