论文部分内容阅读
生物技术作为多学科知识和技术交叉而发展起来的学科技术,其以基因工程作为核心,其中包括了酶工程、发酵工程和细胞工程等.随着生物技术的快速发展,在当前诸多领域得以广泛应用,其为社会带来了巨大的经济效益.在大豆产品深加工中应用生物技术,不仅能够为人们的生产生活带来诸多的福利,而且能够进一步带动大豆产业链的发展.