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在长期的教学实践中可以发现，烹饪不仅是一项有利于小学生动手动脑的有效载体，而且是一项实用技能。本文主要阐述怎样充分发挥烹饪的教育功能，使烹饪艺术更加贴近学生的现实生活，满足学生内在的心灵需要。
浅谈烹饪校本课程的开发与利用
【摘 要】
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在长期的教学实践中可以发现，烹饪不仅是一项有利于小学生动手动脑的有效载体，而且是一项实用技能。本文主要阐述怎样充分发挥烹饪的教育功能，使烹饪艺术更加贴近学生的现实生活
【机 构】
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江苏省海安县曲塘镇章郭小学
【出 处】
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当代教育实践与教学研究（电子刊）
【发表日期】
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2004年期
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