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利用玉米淀粉进行葡萄糖制备葡萄时,糖化工艺会对葡萄糖转化率、葡萄糖质量以及生产周期等具有关键性的影响。在社会不断发展以及科学技术不断进步的同时,玉米淀粉制备葡萄糖的糖化工艺也应当进行进一步的优化。本文主要对玉米淀粉制备葡萄糖的几种方法进行简单介绍,然后探究了玉米淀粉制备葡萄糖糖化工艺优化流程,期望可以为玉米淀粉制备葡萄糖生产质量的进一步提升提供参考。