【摘 要】
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近日，广东省疾控中心向市民开放食品安全风险监测实验室，现场展示如何检测食用油中的黄曲霉毒素和大米中的镉，并现场通报了全省近年来食源性疾病发病情况。据介绍，该中心每年接收
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近日，广东省疾控中心向市民开放食品安全风险监测实验室，现场展示如何检测食用油中的黄曲霉毒素和大米中的镉，并现场通报了全省近年来食源性疾病发病情况。据介绍，该中心每年接收从21个地市和顺德区送过来的近700份花生油样品抽检，检测其中的黄曲霉毒素含量，如今可以检测黄曲霉毒素B，、Bz、G1、G24种毒素。
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