【摘 要】
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苦竹（Pleioblastusamarus），苦竹属，地下茎复轴混生型，胸径达４厘米多，杆高达８米多，广布于江苏、安徽、江西和福建等丘陵山地。苦竹全身是宝，是建筑、造纸、制作工艺品、蔬菜生产的良好材
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院,福建师范大学生物工程学院 生物教育专业98级学生,福州350007,生物教育专业98级学生,福州350007
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苦竹（Pleioblastusamarus），苦竹属，地下茎复轴混生型，胸径达４厘米多，杆高达８米多，广布于江苏、安徽、江西和福建等丘陵山地。苦竹全身是宝，是建筑、造纸、制作工艺品、蔬菜生产的良好材料。苦竹笋肉质嫩厚、含糖量高，营养丰富，口味独特，甘苦清凉，具有增强食欲、
Pleioblastus australis, Pleurotus spp., And underground stems have a complex axis with a diameter of more than 4 cm and a pole of more than 8 meters. They are widely distributed in hilly areas such as Jiangsu, Anhui, Jiangxi and Fujian. Bamboo is the body treasure, is the construction, paper making, handicrafts, vegetable production of good material. Bitter bamboo shoots tender thick meat, high sugar content, nutrient-rich, unique taste, bitter and cool, with increased appetite,
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