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中国的饮食文化源远流长,"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"是中国食疗的指南。民间信奉"药补不如食补",至今流传着:"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"的养生谚语。唐代著名医学家孙思邈的《千金要方》和孟诜的《食疗本草》是我国最早的食疗著作。
药食同源话食疗
【摘 要】
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中国的饮食文化源远流长,"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"是中国食疗的指南。民间信奉"药补不如食补",至今流传着:"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"的养生谚语。唐
【机 构】
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上海中医药大学; 上海市食疗协会;
【出 处】
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检察风云
【发表日期】
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2010年22期
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