【摘 要】
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基层食品安全监管面临着人员少,任务重的困境,食品快检技术具有高效、准确、便捷的特点、可以为基层执法提供有效的技术支撑,提高执法水平。但是我国食品快检技术的应用存在
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基层食品安全监管面临着人员少,任务重的困境,食品快检技术具有高效、准确、便捷的特点、可以为基层执法提供有效的技术支撑,提高执法水平。但是我国食品快检技术的应用存在着区域发展不平衡、重视不足、人员有限,能力不足等问题,同时快检技术自身也有待完善,只有政府、科研机构、高校、企业等多方面共同努力,完善机制、加大投入力度、加强教育培训、加速技术更新,才能使食品快检技术在基层执法中真正得以推广应用。
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