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肉鸡生产中逐渐增加的饲养密度遭到健康和福利部门的质疑。尽管肉鸡上市体重不同，但是饲养密度基本上是根据体重（kg）/空间密度（m^2）行表述。相关文献详细记录了有关高密度饲养对活禽生产性能指标、行为和免疫反应的影响，但有关生理适应性反应指标如血浆皮质酮、血糖、嗜异细胞：淋巴细胞比例（H：L）、肝重、脂类、白细胞计数、血浆高密度脂蛋白、水含量和血浆胆固醇等没有可利用的数据。