池养美洲鲥0~+龄幼鱼脂肪酸组成的变化

• 作 者: 施永海 蒋飞 徐嘉波 刘永士 邓平平 谢永德 张海明 于爱清
• 机 构: 上海市水产研究所
• 出 处: 大连海洋大学学报
• 发表日期: 2019年4期
• 关键词: 美洲鲥 0~+龄幼鱼 池养 脂肪酸 Alosa sapidissima 0~+ age juvenle fish pond culture fatty acid
• 基金项目: 上海市科学技术委员会重点攻关项目(16391900400),上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字〔2014〕第7-1-9号),上海长江口主要经济水生动物人工繁育工程技术研究中心(13DZ2251800),上海市农业领军人才项目(沪委农办2018-60号).

为了调查池养美洲鲥Alosa sapidissima当年鱼种(0+龄幼鱼)的脂类营养状况及脂肪酸组成的变化规律,采用生化分析手段,分析了遮荫池塘(面积为0.17 hm2,水深1.5 m)养殖的美洲鲥0+龄幼鱼不同生长阶段(7-11月)的鱼体脂肪酸组成及含量变化。结果表明:美洲鲥当年鱼种鱼体的水分含量随着生长而显著降低(P<0.05),鱼体干质量的总脂肪含量随生长而显著升高(P<0.05),总脂肪含量从7月的12.93%显著增加到11月的35.05%;美洲鲥当年鱼种不同生长阶段(7-11月)的鱼