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创新教育是新世纪素质教育的灵魂，培养创新人才首先要培养创新思维，烹饪面点行业要跟上时代的步伐，适应社会市场的需求，也需要人才的创新，因此在面点教学中，培养学生的创新思维能力和动手能力显得十分重要，从启发保护学生的好奇心和求知欲注重发展学生的想象力，适时激励教师正确引导，拓展求异求新思维，创设问题和解决问题几个方面来培养学生的创新思维，为社会培养出更多社会乐于接受的新世纪的技能人才。