一起致病性大肠埃希氏菌引起的食物中毒调查

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1999年 8月 4日 ,在我市某大酒店办喜事聚餐32 0人 ,造成 132人的中毒事件 ,发病率达 41.2 5 %。经流行病学及现场调查 ,为该酒店从业人员在操作过程中生熟不分造成的污染所致 ,病原为致病性大肠埃希氏菌。1 调查方法1.1 抽样 根据就餐人员及发病人员分布和该店中从业人员及 On August 4, 1999, 32 happy dinners were held in a big hotel in our city, resulting in 132 poisoning incidents with a rate of 41.2%. The epidemiology and on-site investigation for the hotel employees during the operation caused by pollution caused by birth, the pathogen is pathogenic Escherichia coli. A survey method 1.1 sampling According to the distribution of personnel and the incidence of staff and practitioners in the store and
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