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陕菜发展的关键在于创新,不仅要注重名菜点的创新,还要注重人才培养和经营模式的创新。只有以科学理论为指导,不断探索,培养创新能力强的从业队伍,关注产品质量,诚信经营,大力宣传,才能使陕菜立于不败之地。
陕菜发展对策研究
【摘 要】
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陕菜发展的关键在于创新,不仅要注重名菜点的创新,还要注重人才培养和经营模式的创新。只有以科学理论为指导,不断探索,培养创新能力强的从业队伍,关注产品质量,诚信经营,大
【机 构】
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西安市未央区职业教育中心
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2016年1期
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