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近年来,食用菌生产发展很快,很多品种都已成为日常菜肴.目前,在食用菌的生产过程中,生产种的制取主要依靠高压蒸汽消毒,这种方法虽然消毒较彻底,但工艺繁琐,成本较高.为此,我们进行了以化学消毒替代蒸汽消毒的试验,并对两者的污染、菌丝生长及产菇等情况进行了对比分析.现将试验有关情况报告如下:1试验材料选用双耐3号平菇品种为试验对象,母种引自江西省农科院,经PDA扩大培养后,转入原种培养基(棉籽壳98.5%,碳酸钙1%,蔗糖0.5%)培养后供试验用.