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【摘 要】
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泥螺蛋白质氨基酸组成分析岑利权，尤仲杰，宋全厚食品工程系，水产养殖系，轻工业部食品发酵工业科学研究所ＡＮＡＮＡＬＹＳＩＳＯＮＰＲＯＴＥＩＮＡＭＩＮＯＡＣＩＤＣＯＭＰＯＳＩＴＩＯＮＯＦＢＵＬＬＡＣＴＡＥＸＡＲＡＴＡＣｅｎＬｉｑｕａｎＹｏｕＺｈｏｎｇｊｉ...
【机 构】
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轻工业部食品发酵工业科学研究所
【出 处】
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浙江水产学院学报
【发表日期】
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1994年1期
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