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虽然冬枣生长对肥水要求较高,但是,春季施入较多的氮肥,会导致树势增强,造成植株旺长,春季萌发的枣头过多,扰乱树形,不利于树体通风透光。若不及时修剪(摘心),就会影响花芽分化和花期坐果。为此,枣农春季需要进行10次左右的摘心来控制树体营养生长。春、夏、秋不同季节施用氮肥,以夏季施氮最为经济,夏季施氮后,可以直接用于冬枣的生殖生长。