【摘 要】
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羊肚菌属于珍稀菌,对生长环境与管理要求苛刻,过多的人为干预不仅不能起到促进作用,任何一个环节出现失误可能引起产量低甚至绝产。有些种植户为了提高产量,任意使用杀虫抗菌
【机 构】
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青海卓辰农业科技发展有限公司,西宁市农产品质量安全检测中心
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羊肚菌属于珍稀菌,对生长环境与管理要求苛刻,过多的人为干预不仅不能起到促进作用,任何一个环节出现失误可能引起产量低甚至绝产。有些种植户为了提高产量,任意使用杀虫抗菌药物,产出的羊肚菌所含镉、砷等重金属远远高于国家标准。为明确高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果,开展了高压静电对羊肚菌生长、虫害、病害、保鲜等方面的影响试验。试验结果表明,适宜的静电场能促进羊肚菌菌种萌发,对菌丝、子实体生长有明显的促进作用且能有效抑制细菌及虫害。高压静电利用在羊肚菌保鲜及烘干领域效果明显。
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