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通过摄取益生菌来改善肠胃健康的理念自古有之。从人类诞生起，历史上许多国家都有过发酵制品。然而，直到20世纪初，才有人提出乳酸菌含有对健康有益的成分。此后，这个领域的科学研究才开始起步。过去的三四十年里，人类进行了大量的科学研究和临床研究，以证实“益生菌”（或者称之为“友好细菌”）给健康带来的益处，这项工作持续至今。丹麦科·汉森公司（Chr·Hansen）多年来也一直投身于这一领域的研究。