【摘 要】
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为了探明小茴香中多酚类物质的显色条件及微波辅助提取工艺,更深入的开发利用小茴香。以小茴香为原料,通过单因素及正交实验结合,研究了小茴香总多酚的显色条件及其微波辅助
【机 构】
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贵州省应用化学特色重点实验室,贵州工程应用技术学院化学化工实验教学中心
【基金项目】
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贵州省科技厅联合基金（黔科合J字LKB[2013]05号）
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为了探明小茴香中多酚类物质的显色条件及微波辅助提取工艺,更深入的开发利用小茴香。以小茴香为原料,通过单因素及正交实验结合,研究了小茴香总多酚的显色条件及其微波辅助提取的最佳工艺条件。实验结果表明,最佳显色条件为：取2.00 m L萃取液（1 g样品萃取后定容到100 m L）,加入4.50 m L的10%碳酸钠溶液,3.00 m L、50%的Folin-ciocalteu溶液,在室温下显色60 min。微波萃取工艺为：提取温度70℃,乙醇浓度50%,提取时间5 min,固液比1∶50（g∶m L）,在此微
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