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拉曼恰，当你看到它时，是不是把这三个字念出来了？三个妩媚妖娆的字，难免让人意味深长，她蕴藏着的深厚能量，令人神秘莫测。也难怪它是塞万提斯创作于17世纪的小说《堂吉·诃德》的主人翁的故乡，而“堂吉·诃德故乡”的名声似乎比拉曼恰更加响亮。
历史地理
拉曼恰产区是西班牙最古老的葡萄酒产区，也是世界上种植葡萄面积最大的国家。据相关记载，该产区早在12世纪就已经开始种植葡萄，古罗马人引进了第一批葡萄树，葡萄酒生产是从20世纪40年代开始，当时当地酒农建立了很多酿酒合作社，葡萄种植业成为了当地的经济支柱。
拉曼恰产区位于阿尔瓦塞特、雷阿尔、昆卡和托莱多省的南部高原，是西班牙乃至全世界最大的葡萄酒产区。远离大海，北面与马德里法定产区相邻，几乎将自治区南部的另一个法定产区瓦尔德佩涅斯完全包围。拉曼恰地区大部分位于中央高原微微向北倾斜，出口途径相对阻塞而且周围缺少重要城市，封闭隔绝的地理位置对当地酿酒业的发展产生了很大影响。
1561年马德里建城后，为拉曼恰提供了一个相距1天路程的重要市场，但随着时间的推移，马德里附近出现了其他一些距离更近的葡萄园，这让拉曼恰葡萄酒市场竞争更激烈。1970年代，拉曼恰人用低廉的价格和葡萄种植成本为这一地区吸引了新的投资。1980年欧洲一些较现代化的酒厂开始创新用更先进的技术酿制葡萄酒，从那时开始，他们已经具备了相当的出口能力，如今已有70%的拉曼恰葡萄酒销往海外市场。据统计，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%，欧洲的17.6%，世界的7.6%。被游人称之为是葡萄藤的海洋，是西班牙最大的葡萄酒产区，拥有世界上最大的葡萄种植园，约600000公顷土地。
气候土壤
拉曼恰地形平坦，无较大的山坡，葡萄园位于海拔700米以上的位置，土壤一般为沙砾、灰石质以及黏质，石灰岩地层的沉积形成了其大片红色瑰丽地貌。气候类型为大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热、干燥白，昼夜温差可达 20 摄氏度，夏季温度常在40-45℃之间，冬季温度在-10-12℃之间，降雨量很低，年均为375毫米左右。有点像“九个月寒冷的冬天和三个月炽热的地狱”，最大特点是降雨量少，这主要是因为地区的小气候阻止了潮湿空气的进入，因而常年降雨量非常低，这种气候条件确实为葡萄的生长造成了挑战，但相对应的这也确保了葡萄果实的品质，促成了拉曼恰特殊的葡萄酒特点。
葡萄品种
拉曼恰丰富的土壤和气候条件决定了这里拥有品种丰富的葡萄，和能酿造出口感多样的葡萄酒。无论是白葡萄酒的清新爽口，价格实惠，还是高质量的红葡萄酒颜色纯正，果香怡人，口感丰富，带有肉味。拉曼恰葡萄酒都为人们提供了无比惊喜和欢快的享受。
阿依伦：白葡萄品种，属酿酒葡萄的一种，它是西班牙白兰地行业中的重要角色，一直以来都是世界上种植最广泛的白葡萄。在某种程度上，西班牙的阿依伦正像是法国的白玉霓。因为阿依伦能用较贴近地面种植的方式有较为明显的抗旱效果。用阿依伦酿造的葡萄酒常常风味比较清淡，但质量在稳步上升。
韦尔德贺：韦尔德贺葡萄是种低产优质葡萄，能造出全酒质的葡萄酒。同许多温暖气候下生长的葡萄品种一样，香味适中，有涩感。酿出的酒口感圆滑顺口、轻快甜美，能重现果香与草本芬芳。入口回味悠长、带有橡木、香料（香草）气息，余韵悠长愉快。
马卡贝奥 ：一种重要的地中海白葡萄品种，西班牙里奥哈地区在重新选种、种植葡萄的过程中，90%都选择了马卡贝奥。它广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区，被称为“Macabeu”（马卡布）。 在西班牙，也叫作“Viura”（维奥娜）。 马卡贝奥是酿造卡瓦（Cava）葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥的特质是能在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质，并能够一定程度的抗氧化，生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。
维尤拉 ：维尤拉是唯一在里奥哈受推荐的白葡萄品种，种植面积达到7589公顷，此葡萄生产数量比较少，比深红葡萄种类要多产，由它酿制出的葡萄酒带复合的热带果香和香草香，酒体结构佳，口感清爽、典雅，被认为是适合用传统的方式长时间的储存和木桶的共同作用做成白色奥里拉酒，可广泛配食海鲜和白肉类。
添帕尼优：是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体葡萄酒的葡萄品种，也是里奥哈产区的主要葡萄品种，添帕尼优的特性是：早熟，颗粒较小。近百年来，它已经在世界各地被广泛种植，包括墨西哥、新西兰、南美、美国、南非、澳大利亚、土耳其和加拿大等地。由它酿制的红酒虽然在新酒级别时就可以饮用，但是一般在橡木桶中陈酿多年的才是真正的好酒。酒呈红宝石色，同时有浆果、李子、烟叶、香草、皮革和药草的香味。
为民造福
拉曼恰地区是西班牙面积最辽阔的大区，该地区占地面积30700平方公里，由4个省（阿尔瓦塞特省、雷阿尔省、昆卡省、托莱多省）组成。全区登记注册共有2万名葡萄农和280个酒庄，全区主要的经济收入来源于此。区内200余家企业专门从事瓶装葡萄酒的销售，其中120家企业从事拉曼恰地区高级葡萄酒的出口，约130家企业出口橡木桶陈酿优质葡萄酒佳酿。
西班牙拉曼恰产区的酒很优雅、亲民，无论是价格还是口感，百姓们都很喜欢，正是这种无防备的喜欢，让拉曼恰葡萄酒越来越强大。在那里，一般百姓，或是经常饮酒的同学们，不会挑些性价比高的酒，主要是喝得轻松舒服，没什么压力。拉曼恰葡萄酒更多提倡的是愉悦生活，为人们营造的氛围：轻悠扬，慢生活。
喝拉曼恰的葡萄酒，有的像意大利的西西里，新酒葡萄果香味足，口感温和偏甜，有的像法国或是美国橡木桶陈酿过的葡萄酒，口感细腻，单宁丝滑。但它是属于拉曼恰的葡萄酒，让人记忆深刻，又肃然起敬。
历史地理
拉曼恰产区是西班牙最古老的葡萄酒产区，也是世界上种植葡萄面积最大的国家。据相关记载，该产区早在12世纪就已经开始种植葡萄，古罗马人引进了第一批葡萄树，葡萄酒生产是从20世纪40年代开始，当时当地酒农建立了很多酿酒合作社，葡萄种植业成为了当地的经济支柱。
拉曼恰产区位于阿尔瓦塞特、雷阿尔、昆卡和托莱多省的南部高原，是西班牙乃至全世界最大的葡萄酒产区。远离大海，北面与马德里法定产区相邻，几乎将自治区南部的另一个法定产区瓦尔德佩涅斯完全包围。拉曼恰地区大部分位于中央高原微微向北倾斜，出口途径相对阻塞而且周围缺少重要城市，封闭隔绝的地理位置对当地酿酒业的发展产生了很大影响。
1561年马德里建城后，为拉曼恰提供了一个相距1天路程的重要市场，但随着时间的推移，马德里附近出现了其他一些距离更近的葡萄园，这让拉曼恰葡萄酒市场竞争更激烈。1970年代，拉曼恰人用低廉的价格和葡萄种植成本为这一地区吸引了新的投资。1980年欧洲一些较现代化的酒厂开始创新用更先进的技术酿制葡萄酒，从那时开始，他们已经具备了相当的出口能力，如今已有70%的拉曼恰葡萄酒销往海外市场。据统计，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%，欧洲的17.6%，世界的7.6%。被游人称之为是葡萄藤的海洋，是西班牙最大的葡萄酒产区，拥有世界上最大的葡萄种植园，约600000公顷土地。
气候土壤
拉曼恰地形平坦，无较大的山坡，葡萄园位于海拔700米以上的位置，土壤一般为沙砾、灰石质以及黏质，石灰岩地层的沉积形成了其大片红色瑰丽地貌。气候类型为大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热、干燥白，昼夜温差可达 20 摄氏度，夏季温度常在40-45℃之间，冬季温度在-10-12℃之间，降雨量很低，年均为375毫米左右。有点像“九个月寒冷的冬天和三个月炽热的地狱”，最大特点是降雨量少，这主要是因为地区的小气候阻止了潮湿空气的进入，因而常年降雨量非常低，这种气候条件确实为葡萄的生长造成了挑战，但相对应的这也确保了葡萄果实的品质，促成了拉曼恰特殊的葡萄酒特点。
葡萄品种
拉曼恰丰富的土壤和气候条件决定了这里拥有品种丰富的葡萄，和能酿造出口感多样的葡萄酒。无论是白葡萄酒的清新爽口，价格实惠，还是高质量的红葡萄酒颜色纯正，果香怡人，口感丰富，带有肉味。拉曼恰葡萄酒都为人们提供了无比惊喜和欢快的享受。
阿依伦：白葡萄品种，属酿酒葡萄的一种，它是西班牙白兰地行业中的重要角色，一直以来都是世界上种植最广泛的白葡萄。在某种程度上，西班牙的阿依伦正像是法国的白玉霓。因为阿依伦能用较贴近地面种植的方式有较为明显的抗旱效果。用阿依伦酿造的葡萄酒常常风味比较清淡，但质量在稳步上升。
韦尔德贺：韦尔德贺葡萄是种低产优质葡萄，能造出全酒质的葡萄酒。同许多温暖气候下生长的葡萄品种一样，香味适中，有涩感。酿出的酒口感圆滑顺口、轻快甜美，能重现果香与草本芬芳。入口回味悠长、带有橡木、香料（香草）气息，余韵悠长愉快。
马卡贝奥 ：一种重要的地中海白葡萄品种，西班牙里奥哈地区在重新选种、种植葡萄的过程中，90%都选择了马卡贝奥。它广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区，被称为“Macabeu”（马卡布）。 在西班牙，也叫作“Viura”（维奥娜）。 马卡贝奥是酿造卡瓦（Cava）葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥的特质是能在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质，并能够一定程度的抗氧化，生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。
维尤拉 ：维尤拉是唯一在里奥哈受推荐的白葡萄品种，种植面积达到7589公顷，此葡萄生产数量比较少，比深红葡萄种类要多产，由它酿制出的葡萄酒带复合的热带果香和香草香，酒体结构佳，口感清爽、典雅，被认为是适合用传统的方式长时间的储存和木桶的共同作用做成白色奥里拉酒，可广泛配食海鲜和白肉类。
添帕尼优：是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体葡萄酒的葡萄品种，也是里奥哈产区的主要葡萄品种，添帕尼优的特性是：早熟，颗粒较小。近百年来，它已经在世界各地被广泛种植，包括墨西哥、新西兰、南美、美国、南非、澳大利亚、土耳其和加拿大等地。由它酿制的红酒虽然在新酒级别时就可以饮用，但是一般在橡木桶中陈酿多年的才是真正的好酒。酒呈红宝石色，同时有浆果、李子、烟叶、香草、皮革和药草的香味。
为民造福
拉曼恰地区是西班牙面积最辽阔的大区，该地区占地面积30700平方公里，由4个省（阿尔瓦塞特省、雷阿尔省、昆卡省、托莱多省）组成。全区登记注册共有2万名葡萄农和280个酒庄，全区主要的经济收入来源于此。区内200余家企业专门从事瓶装葡萄酒的销售，其中120家企业从事拉曼恰地区高级葡萄酒的出口，约130家企业出口橡木桶陈酿优质葡萄酒佳酿。
西班牙拉曼恰产区的酒很优雅、亲民，无论是价格还是口感，百姓们都很喜欢，正是这种无防备的喜欢，让拉曼恰葡萄酒越来越强大。在那里，一般百姓，或是经常饮酒的同学们，不会挑些性价比高的酒，主要是喝得轻松舒服，没什么压力。拉曼恰葡萄酒更多提倡的是愉悦生活，为人们营造的氛围：轻悠扬，慢生活。
喝拉曼恰的葡萄酒，有的像意大利的西西里，新酒葡萄果香味足，口感温和偏甜，有的像法国或是美国橡木桶陈酿过的葡萄酒，口感细腻，单宁丝滑。但它是属于拉曼恰的葡萄酒，让人记忆深刻，又肃然起敬。