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食用型向日葵在整个向日葵生产中占有很大的比重。其品质育种目标与油用型向日葵有所不同，在中国食用型向日葵有二种主要用途，一是作为动物饲料的蛋白质来源，主要是脱脂后的向日葵饼粕，二是人们日常的干果食品，这与向日葵瘦果的性状有直接关系。本文对世界范围内食用型向日葵的最新研究成果，特别是与品质相关的性状遗传规律给予介绍并对主要的育种方法及其存在的问题进行综合评价，特别是半分法给予较为详细的描述，笔者认为在