【摘 要】
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野菜是在自然环境中生长,未经人工栽培的无污染蔬菜,其风味独特,口感新颖,营养价值较高,并具备一定的药用保健作用,享有天然“绿色食品”、“森林佳品”等美誉,越来越受到人
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野菜是在自然环境中生长,未经人工栽培的无污染蔬菜,其风味独特,口感新颖,营养价值较高,并具备一定的药用保健作用,享有天然“绿色食品”、“森林佳品”等美誉,越来越受到人们的青睐。野菜是重要的食用野生植物资源,我国人民历来有采食野菜的习惯。
Wild vegetables are non-polluted vegetables that grow in the natural environment without artificial cultivation. Their unique flavor, novel taste, high nutritional value and certain medicinal health care enjoy the natural “green food”, “forest” Jiapin "reputation, more and more people of all ages. Wild vegetables are important edible wild plant resources, and our people have always had the habit of eating wild vegetables.
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