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茶与禅一直有着神秘的关联，茶意可通禅，至于是渐悟还是顿悟，就要看你的造化了。传说达摩祖师因为面壁九年．出关后眼皮无法张开，便把它们撕下来，丢在地上，那地方长出一株矮树，他的弟子们摘下树上的树叶泡水饮用，发现这水竟然神奇异常．可以令坐禅的人保持头脑清醒，神志清明，能更透彻地领悟佛的真谛，于是便有了“禅茶”一说。