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无核白葡萄果实采后落粒可分为果柄断落，湿落和干落三种类型，以干落为主，果柄上分布大量的皮孔，采后失水干萎速度快，因此，葡萄保鲜贮藏的关键在于控制果柄的衰老。
无核白葡萄果柄结构与落粒关系的研究
【摘 要】
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无核白葡萄果实采后落粒可分为果柄断落，湿落和干落三种类型，以干落为主，果柄上分布大量的皮孔，采后失水干萎速度快，因此，葡萄保鲜贮藏的关键在于控制果柄的衰老。
【机 构】
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新疆农业大学食品科学系,仲恺农业技术学院
【出 处】
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新疆农业大学学报
【发表日期】
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2000年1期
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目! (9190 7)
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