邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的内分泌干扰作用及神经毒性研究进展

• 作 者: 王永俊 马宁 李永宁 贾旭东
• 机 构: 国家食品安全风险评估中心 卫生部食品安全风险评估重点实验室,中国疾病预防控制中心,
• 出 处: 中国食品卫生杂志
• 发表日期: 2014年05期
• 关键词: 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 内分泌干扰 神经毒性 毒性机制 增塑剂 食品污染物 食品安全

邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一种使用广泛的邻苯二甲酸酯类增塑剂,该物质可以通过塑料制品迁移到环境中,亦可以通过食品包装材料直接迁移到食品中,从而对空气、水、土壤和食品造成污染。DEHP具有生殖和发育毒性、免疫毒性、胚胎毒性、肝脏毒性、神经毒性及致癌性等,同时可对内分泌系统造成一定的干扰。本文就DEHP的内分泌干扰作用和神经毒性及其两者间的相互作用关系进行综述。