【摘 要】
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花椰菜亦称花菜、菜花,食用部分是花球,其色泽白净,风味好,粗纤维少,营养价值高,深受消费者欢迎。种植花菜经济效益好,高的可达3000～4000元/亩,一般在2000元/亩左右。但也有
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花椰菜亦称花菜、菜花,食用部分是花球,其色泽白净,风味好,粗纤维少,营养价值高,深受消费者欢迎。种植花菜经济效益好,高的可达3000～4000元/亩,一般在2000元/亩左右。但也有不少农户种植的花菜经济效益低于1000元/亩,甚至入不敷出。究其原因主要有三:一是对品种不了解,选用品种不当;二是缺乏市场信息,不能
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