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日本味之素公司培育出一种用葱头和大蒜杂交的新型辛香料植物，这种新作物从外表看酷似大蒜，但其鳞茎却有着像葱头耶拌的旋涡状组织，并同时兼备葱头和大蒜两种辛香料的味道。葱头与大蒜虽同属大葱科植物，但由于葱头中没有大蒜粘性，两者为种间隔离的“远亲”植物。因而，此次培育成功的这种植物在世界上尚是首创。
国外农业新成果
【摘 要】
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日本味之素公司培育出一种用葱头和大蒜杂交的新型辛香料植物，这种新作物从外表看酷似大蒜，但其鳞茎却有着像葱头耶拌的旋涡状组织，并同时兼备葱头和大蒜两种辛香料的味道。葱头
【出 处】
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宜宾科技
【发表日期】
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2005年6期
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