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中美科学家研究新药物 清除痛苦记忆成可能
美国佐治亚医学院研究小组联合中国华东师范大学的科学家，研究出用生物化学手段修改记忆的方法，使记忆清除成为可能。
研究人员在美国《神经元》月刊上发表文章说，人类有望通过摆脱恐惧、痛苦的记忆来治疗心理创伤。
清除记忆
美国佐治亚医学院研究小组联合中国华东师范大学的科学家一起，从小白鼠大脑中成功分离出记忆分子，并利用这种分子清除了它的不愉快记忆。
研究人员展开一系列实验。首先，他们反复电击小白鼠。与退伍军人在战争中受烧伤的记忆类似，小白鼠对轻微电击产生长期的不愉快记忆。然后，他们用一种叫“钙调素依赖性蛋白激酶２”的钙离子活性酶（俗称“大鼠钙”）清除这部分记忆。他们还发现，药剂过量时，新旧记忆会同时被清除。
在另一项有关物品识别的实验中，研究人员给小白鼠两只小玩具，然后清除掉它对其中一只玩具的记忆。于是，每次得到这两只玩具时，小白鼠都表现得如同其中一只从未见过一样。
基于上述发现，神经生物学家相信，他们很快能研究出一种方法标出并清除恐惧或痛苦记忆，同时保证大脑不受损害。
研制药物
记忆在海马区域中生成，然后进入大脑皮层不同区域储存。科学家形容记忆就像玻璃一样，在存储过程中一直柔软可塑，直至存储完成才定型。
在人回想某段记忆时，这段记忆便被从大脑皮层中提取出并激活，此时又变得“柔软”，之后还需重新储存，重新“凝固”。
研究人员在去年７月的美国《精神病学研究杂志》季刊上发表论文说，在记忆重新储存过程中，大脑皮层始终需要一种PKMzeta分子，因此只要用生物化学手段干扰这种分子就可以阻断记忆重新储存过程。
研究人员认为，可以利用这一原理生产一种药物，帮助人们忘却不愉快记忆或者加深对考试要点的记忆。
治療有望
研究人员认为，借助大鼠钙能够帮助退伍军人忘却战争经历，减轻心理创伤，甚至可能最终用于帮助人们削减丧亲、失恋等痛苦。
英国《每日电讯报》援引佐治亚医学院大脑与行为研究部华裔科学家钱卓的话报道：“尽管人们常说记忆是位好老师，但对经历过灾难的人而言，他们开始新生活以后，有些记忆的确很残酷。比如，惨烈的战事、让人弃之不及的恐惧感等等。有选择地清除这些记忆无疑让人们生活得更好。我们的研究揭示了如何从分子层面上清除记忆而不损害脑细胞。”
研究人员相信，最终可以生产出帮助人们管理记忆的药片或注射剂。不过钱卓博士表示：“尽管这项突破令人激动，但要把这种药剂用于人类，我们还有很长的路要走。”
同时，他反对把这种技术用于清除人们的“罗曼史”记忆。他说：“如果人们经历了一段不欢而散的感情，用药物来忘记那个人和那段感情并不能解决问题。”
大脑低血糖可能诱发痴呆症
美国研究人员在新一期《神经元》杂志上报告说，大脑血糖含量长期缓慢降低，可能诱发早老性痴呆。
美国西北大学芝加哥芬伯格医学院的罗伯特·瓦萨等人对人类和老鼠大脑研究后发现，大脑血糖含量缓慢降低会导致大脑血流量降低，从而使大脑能量不足。如果这种情况长期出现，会导致一种蛋白发生变异，从而促成一种特定酶的形成，这种酶能引发导致早老性痴呆的大脑贝塔淀粉样蛋白堆积。瓦萨说，这一研究成果有助于开发通过抑制这种蛋白生成来治疗早老性痴呆的药物。
早老性痴呆又称阿尔茨海默病，是最常见的老年痴呆症，其临床表现为认知、记忆和语言功能出现障碍等。研究人员认为，人们可以通过加强锻炼、降低胆固醇和控制血压来提高大脑血糖含量水平，从而改善大脑血流状况，预防早老性痴呆。
“饱食终日”让你大脑早衰
经常饮食过饱健康隐患多
国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。
长期饱食会导致大脑早衰
日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。
诱发脑动脉硬化
有关学者还证实：饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，饱腹后，它在大脑中的含量要比吃饭前增加数万倍，而且其数量的增长与食量成正比。这种纤维芽细胞生长因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶，脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。
学者还发现一个惊人的事实：约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。
良好的饮食习惯——饭饱八分
所以，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯——饭饱八分，通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。人过中年以后的进食方式应该像“牛吃草”那样，饿了就吃点，每次吃不多，胃肠总保持半饱的状态。
头脑清醒，办事效率高，热情活泼才是现代人推崇的健康状态。
每天听半小时音乐可降胆固醇
据美国“健康日”网站报道，听音乐不仅能陶冶情操，还能降低胆固醇水平，起到改善心脏健康的作用。
美国马里兰大学的研究人员调查了近万名当地居民，他们的平均年龄在36岁。结果发现，经常听自己喜欢的音乐的人，其血管输送血液的功能比从不听音乐的人高26%。研究人员分析，音乐能增加血液中一氧化氮的水平，而一氧化氮有助于预防血栓、减少“坏胆固醇”在血管中的堆积。研究还发现，常听“红辣椒乐队”及麦当娜的音乐，可以提高耐力；而18世纪的交响乐则可以改进大脑的注意力；但重金属音乐会使血压升高，不利于健康。
这一研究的负责人迈克尔·米勒说，虽然音乐升高一氧化氮的作用只持续数秒钟，但其累积效应会持续很久，而且有益于各年龄段的人。因此，他建议人们在工作之余，不妨每天听上半小时的音乐。
态度影响痛感
有人帮你打蚊子，拍了你一下；有人与你打架，给了你一巴掌。在用力相同的情况下，你会觉得后者更疼。
据美国“每日科学”网站报道，哈佛大学的科学家发现，对待人或事的态度和看法，会影响身体的疼痛感。科学家将受试者分成两组，这些人都受到轻微电击，但科学家在对第一组人进行电击时，表现为无意为之，而对第二组人电击时，则表明是故意这样做。结果，在对疼痛进行评价时，第二组觉得痛感更强一些。这项研究告诉我们，尽管两个伤害事件对身体的影响相同，但有意行为造成的疼痛感受更强烈。人们痛感的大小，往往取决于对他们对造成疼痛的行为的评价。
“如果仅仅是一次偶然的伤害，人体没必要做出反应；如果是有意的行为，以后还会反复出现，人们就会注意应对。当疼痛威胁到我们的生存时，我们的身体和大脑就有可能将这种痛感放大。”这一研究的负责人科尔特·格雷说，“这还能解释相爱的男女容易原谅对方的暴力行为。”
食品添加剂到底该不该“添”？
食品添加剂到底该不该“添”？应该怎样“添”？西安科技大学副教授王新平认为，使用食品添加剂应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。
王新平长期研究食品安全问题，他认为，食品添加剂是一把“双刃剑”，有益的添加剂可以增加食物的营养成分，如配方奶粉中添加多种人体所需要的微量元素。此外，许多食物在加工过程中也需要添加剂来保鲜、保色、保味。这样的添加剂在合乎规范的范围内使用是被允许的。
但同时，一些食品加工企业在使用添加剂时存在着不干不净、乱添乱加、不明不白的现象，有些小作坊甚至不知道自己使用的添加剂是什么。于是出现了用有毒有害物质加工食品、超量使用添加剂等问题。
王新平说，在使用食品添加剂时，应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。目前我国食品安全支持体系方面的标准过于笼统和模糊，大部分标准对合格规范的规定较为松弛。此外，国内、行业、地方、企业标准之间存在交叉重复，检测方法也不尽相同，还有一些产品根本没有标准，给监管和控制带来了很大难度。因此，我国应建立完善高水准的食品安全体系，并逐步实行市场准入制度。
美国佐治亚医学院研究小组联合中国华东师范大学的科学家，研究出用生物化学手段修改记忆的方法，使记忆清除成为可能。
研究人员在美国《神经元》月刊上发表文章说，人类有望通过摆脱恐惧、痛苦的记忆来治疗心理创伤。
清除记忆
美国佐治亚医学院研究小组联合中国华东师范大学的科学家一起，从小白鼠大脑中成功分离出记忆分子，并利用这种分子清除了它的不愉快记忆。
研究人员展开一系列实验。首先，他们反复电击小白鼠。与退伍军人在战争中受烧伤的记忆类似，小白鼠对轻微电击产生长期的不愉快记忆。然后，他们用一种叫“钙调素依赖性蛋白激酶２”的钙离子活性酶（俗称“大鼠钙”）清除这部分记忆。他们还发现，药剂过量时，新旧记忆会同时被清除。
在另一项有关物品识别的实验中，研究人员给小白鼠两只小玩具，然后清除掉它对其中一只玩具的记忆。于是，每次得到这两只玩具时，小白鼠都表现得如同其中一只从未见过一样。
基于上述发现，神经生物学家相信，他们很快能研究出一种方法标出并清除恐惧或痛苦记忆，同时保证大脑不受损害。
研制药物
记忆在海马区域中生成，然后进入大脑皮层不同区域储存。科学家形容记忆就像玻璃一样，在存储过程中一直柔软可塑，直至存储完成才定型。
在人回想某段记忆时，这段记忆便被从大脑皮层中提取出并激活，此时又变得“柔软”，之后还需重新储存，重新“凝固”。
研究人员在去年７月的美国《精神病学研究杂志》季刊上发表论文说，在记忆重新储存过程中，大脑皮层始终需要一种PKMzeta分子，因此只要用生物化学手段干扰这种分子就可以阻断记忆重新储存过程。
研究人员认为，可以利用这一原理生产一种药物，帮助人们忘却不愉快记忆或者加深对考试要点的记忆。
治療有望
研究人员认为，借助大鼠钙能够帮助退伍军人忘却战争经历，减轻心理创伤，甚至可能最终用于帮助人们削减丧亲、失恋等痛苦。
英国《每日电讯报》援引佐治亚医学院大脑与行为研究部华裔科学家钱卓的话报道：“尽管人们常说记忆是位好老师，但对经历过灾难的人而言，他们开始新生活以后，有些记忆的确很残酷。比如，惨烈的战事、让人弃之不及的恐惧感等等。有选择地清除这些记忆无疑让人们生活得更好。我们的研究揭示了如何从分子层面上清除记忆而不损害脑细胞。”
研究人员相信，最终可以生产出帮助人们管理记忆的药片或注射剂。不过钱卓博士表示：“尽管这项突破令人激动，但要把这种药剂用于人类，我们还有很长的路要走。”
同时，他反对把这种技术用于清除人们的“罗曼史”记忆。他说：“如果人们经历了一段不欢而散的感情，用药物来忘记那个人和那段感情并不能解决问题。”
大脑低血糖可能诱发痴呆症
美国研究人员在新一期《神经元》杂志上报告说，大脑血糖含量长期缓慢降低，可能诱发早老性痴呆。
美国西北大学芝加哥芬伯格医学院的罗伯特·瓦萨等人对人类和老鼠大脑研究后发现，大脑血糖含量缓慢降低会导致大脑血流量降低，从而使大脑能量不足。如果这种情况长期出现，会导致一种蛋白发生变异，从而促成一种特定酶的形成，这种酶能引发导致早老性痴呆的大脑贝塔淀粉样蛋白堆积。瓦萨说，这一研究成果有助于开发通过抑制这种蛋白生成来治疗早老性痴呆的药物。
早老性痴呆又称阿尔茨海默病，是最常见的老年痴呆症，其临床表现为认知、记忆和语言功能出现障碍等。研究人员认为，人们可以通过加强锻炼、降低胆固醇和控制血压来提高大脑血糖含量水平，从而改善大脑血流状况，预防早老性痴呆。
“饱食终日”让你大脑早衰
经常饮食过饱健康隐患多
国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。
长期饱食会导致大脑早衰
日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。
诱发脑动脉硬化
有关学者还证实：饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，饱腹后，它在大脑中的含量要比吃饭前增加数万倍，而且其数量的增长与食量成正比。这种纤维芽细胞生长因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶，脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。
学者还发现一个惊人的事实：约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。
良好的饮食习惯——饭饱八分
所以，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯——饭饱八分，通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。人过中年以后的进食方式应该像“牛吃草”那样，饿了就吃点，每次吃不多，胃肠总保持半饱的状态。
头脑清醒，办事效率高，热情活泼才是现代人推崇的健康状态。
每天听半小时音乐可降胆固醇
据美国“健康日”网站报道，听音乐不仅能陶冶情操，还能降低胆固醇水平，起到改善心脏健康的作用。
美国马里兰大学的研究人员调查了近万名当地居民，他们的平均年龄在36岁。结果发现，经常听自己喜欢的音乐的人，其血管输送血液的功能比从不听音乐的人高26%。研究人员分析，音乐能增加血液中一氧化氮的水平，而一氧化氮有助于预防血栓、减少“坏胆固醇”在血管中的堆积。研究还发现，常听“红辣椒乐队”及麦当娜的音乐，可以提高耐力；而18世纪的交响乐则可以改进大脑的注意力；但重金属音乐会使血压升高，不利于健康。
这一研究的负责人迈克尔·米勒说，虽然音乐升高一氧化氮的作用只持续数秒钟，但其累积效应会持续很久，而且有益于各年龄段的人。因此，他建议人们在工作之余，不妨每天听上半小时的音乐。
态度影响痛感
有人帮你打蚊子，拍了你一下；有人与你打架，给了你一巴掌。在用力相同的情况下，你会觉得后者更疼。
据美国“每日科学”网站报道，哈佛大学的科学家发现，对待人或事的态度和看法，会影响身体的疼痛感。科学家将受试者分成两组，这些人都受到轻微电击，但科学家在对第一组人进行电击时，表现为无意为之，而对第二组人电击时，则表明是故意这样做。结果，在对疼痛进行评价时，第二组觉得痛感更强一些。这项研究告诉我们，尽管两个伤害事件对身体的影响相同，但有意行为造成的疼痛感受更强烈。人们痛感的大小，往往取决于对他们对造成疼痛的行为的评价。
“如果仅仅是一次偶然的伤害，人体没必要做出反应；如果是有意的行为，以后还会反复出现，人们就会注意应对。当疼痛威胁到我们的生存时，我们的身体和大脑就有可能将这种痛感放大。”这一研究的负责人科尔特·格雷说，“这还能解释相爱的男女容易原谅对方的暴力行为。”
食品添加剂到底该不该“添”？
食品添加剂到底该不该“添”？应该怎样“添”？西安科技大学副教授王新平认为，使用食品添加剂应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。
王新平长期研究食品安全问题，他认为，食品添加剂是一把“双刃剑”，有益的添加剂可以增加食物的营养成分，如配方奶粉中添加多种人体所需要的微量元素。此外，许多食物在加工过程中也需要添加剂来保鲜、保色、保味。这样的添加剂在合乎规范的范围内使用是被允许的。
但同时，一些食品加工企业在使用添加剂时存在着不干不净、乱添乱加、不明不白的现象，有些小作坊甚至不知道自己使用的添加剂是什么。于是出现了用有毒有害物质加工食品、超量使用添加剂等问题。
王新平说，在使用食品添加剂时，应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。目前我国食品安全支持体系方面的标准过于笼统和模糊，大部分标准对合格规范的规定较为松弛。此外，国内、行业、地方、企业标准之间存在交叉重复，检测方法也不尽相同，还有一些产品根本没有标准，给监管和控制带来了很大难度。因此，我国应建立完善高水准的食品安全体系，并逐步实行市场准入制度。