【摘 要】
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临床上常有这样的患者,体检发现血尿酸高,医生建议用降尿酸药治疗,并控制饮食.但痛风患者究竟能吃哪些食物?还能吃豆类食品吗?rn大豆蛋白是优质蛋白rn一般谷类食物普遍缺乏一
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临床上常有这样的患者,体检发现血尿酸高,医生建议用降尿酸药治疗,并控制饮食.但痛风患者究竟能吃哪些食物?还能吃豆类食品吗?rn大豆蛋白是优质蛋白rn一般谷类食物普遍缺乏一种必需氨基酸——赖氨酸,而赖氨酸在大豆中的含量却很高.而且大豆氨基酸的组成更接近人体的需要,除蛋氨酸含量略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,在营养价值上完全可与动物蛋白相媲美,属于优质蛋白质.
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